うちだ農園 coucou!(ククー!)は、京都府南部にある城陽市で、野菜や果物を栽培、加工、販売を営んでおります。
農園で大切に育てた野菜や果物や、
この目で直接選び、お話を伺い厳選した食材などを使用した
ジャムやお菓子たちを無添加で製造しております。
是非自慢の食材たちが持つ、本来の味わいをお楽しみください。
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食べるラー油 南阿蘇落花生入り
¥850
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農園で育てた玉ねぎ、唐辛子、にんにくを使い、 熊本県南阿蘇村の自然豊かな大地のもと、農薬、化学肥料不使用で大切に育てられた落花生を使った 具だくさん食べるラー油です。 たっぷりの玉ねぎをじっくりと炒め、甘みをより引き出し、 菜種油とごま油で、香ばしく香りをより引き出した唐辛子とにんにく、落花生、アーモンドを合わせ、 じっくり熟成させた黒にんにくを加えることで、深い甘味とコクを、 そして、沖縄県波照間島産黒糖を隠し味にコクをプラスし、 熊本県通詞島産釜炊き塩で味わいをよりしまるよう仕上げました。 ピリッとする辛さに、 コク深い旨味と落花生、アーモンドなどの 香ばしさや食感がやみつきに! ご飯のお供にはもちろん、 おうどん、チャーハン、ラーメン、鍋のお供に、 パスタなどの洋食、 いろんなおかずのお供におすすめ! パンにのせて、チーズと焼いてお召し上がりいただくのもおすすめです! *この度、より鮮度を保つために、菜種油ごま油を増やし、 じっくり煮詰めることで、香り味わいが染み込んだラー油を多め入れております。 *黒い粒は黒ごまです
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ルバーブ城州白梅塩煮
¥540
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自家農園で採れた「ルバーブ」と京都府城陽市産「城州白梅」を合わせ、 甘酸っぱいハイビスカスローゼルで味わいと色鮮やかな色合いをプラス 熊本県天草産釜焚き塩で仕上げました ごはんのお供に。 ルバーブは野菜の一種 酸味がしっかりし甘酸っぱい味わいが特徴 食物繊維を多く含み、 古くから胃腸に効果がある薬草、漢方薬として使われてきました 肉厚で果肉たっぷり、甘い香り高い城州白梅と合わせることで、 練り梅のように酸っぱい味わいですが、後味はすっきり! 夏バテ予防、疲れた時にそのままひとくち 炭酸水やお湯、お酒で割っていただいても! 食べ過ぎなど胃腸の弱っているときにもおすすめです そのままやおじゃこなどと合わせて、ごはんのお供に、おにぎりに、お豆腐にひとのせ。パスタにも! 焼き魚やソースに付け足し お魚やお肉とも相性抜群です(^^) *出産前後の女性、授乳中の方は摂取を控えてください* ルバーブに含まれるダイオウとよばれる成分が 子宮収縮、母乳から赤ちゃんにいき、赤ちゃんに下痢症状がおこる可能性があるとされています 栄養たっぷりお野菜で、 毎日の元気なカラダ作りを(^^)/
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ルバーブチャトニ
¥850
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自家農園で採れた「ルバーブ」とスパイスを合わせ、 甘酸っぱいハイビスカスローゼルで味つけと色鮮やかな色合いをプラス 熊本県天草産釜焚き塩で仕上げました チャトニは、インド料理で、日本でいう万能なごはんお供。 様々な果物やお野菜とスパイスなどと合わせ、 ペースト状にし、お料理のソースやつけだれにとして、 お料理を食べる際に、少しつけて味の変化を楽しみます。 ルバーブがもつ酸味と甘みがスパイスと合わさることで、旨味味わいが引き立ち、 お料理の味を邪魔することなく、また違う味の変化を楽しめることで、ごはんの時間をより楽しく。 スパイスを使用しておりますが、辛みはありませんので、 お子さんにも食べやすい味わいです。 ルバーブは野菜の一種 酸味がしっかりし甘酸っぱい味わいが特徴 食物繊維を多く含み、 古くから胃腸に効果がある薬草、漢方薬として使われてきました 焼き立てトーストに、お魚やお肉とも相性抜群! カレーの付け合わせに、唐揚げ、餃子にも。 ドレッシングとして、お野菜につけても。 *出産前後の女性、授乳中の方は摂取を控えてください* ルバーブに含まれるダイオウとよばれる成分が 子宮収縮、母乳から赤ちゃんにいき、赤ちゃんに下痢症状がおこる可能性があるとされています 栄養たっぷりお野菜で、 毎日の元気なカラダ作りを(^^)/