京都市より南の地方を、
「山城（やましろ、山背、山代）地方」と呼びます。
その中のひとつ、城陽市。

京の都と奈良の都のほぼ真ん中、五里と五里の間に位置し、
琵琶湖と約１００ｍの高低差のおかげで、
琵琶湖からの天然水が自然と地下にたまり、
地下水となって、美味しい天然水が豊富に。

そのおかげで恵まれた豊かな土壌となり、
京やましろ野菜、果物、お茶、お花やお酒など、
たくさんの特産品が作り出されております。

凝固剤等の食品添加物を使用せず、

必要最低限の砂糖と、水は使用せず食材がもつ水分で、

じっくり時間をかけて仕上げることで、

果物たちが本来もつ香り、甘み、味わいを最大限に引き出しました。

自然がもたらす美味しい水と自然の栄養たっぷりな大地、

太陽たっぷり浴びた自慢の野菜、果物たちが本来もつ香り、

甘み、味わいを知っていただけたら。

すべて一つ一つ心を込めてお作りします。